Selasa, 30 Januari 2024 – 17:00 WIB
Jakarta – Ayam broiler hasil peternakan intensif untuk produksi daging telah menjadi salah satu sumber protein hewani yang dominan di dunia. Meskipun ayam broiler populer karena efisiensi produksinya, ayam ini juga dikaitkan dengan beberapa dampak kesehatan dan lingkungan.
Baca juga:
PT IMIP menyerahkan bantuan rumah sakit kepada Pemda Morowali
Pedagang ayam broiler melayani pembeli di pusat pasar daging.
Baca juga:
5 manfaat makan sayur untuk kesehatan optimal, bisa menurunkan berat badan
Ayam broiler cenderung memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dibandingkan ayam yang dipelihara secara konvensional. Konsumsi lemak berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan obesitas. Selain itu, kandungan kolesterol yang tinggi pada ayam broiler dapat menjadi faktor risiko kesehatan jantung.
Residu hormon dan antibiotik
Baca juga:
Orang dengan kondisi kesehatan ini sebaiknya menghindari konsumsi crombolone
Proses intensif beternak ayam broiler seringkali melibatkan penggunaan hormon pertumbuhan dan antibiotik untuk meningkatkan pertumbuhan dan mencegah penyakit. Residu hormon dan antibiotik yang mungkin terkandung dalam daging ayam dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Paparan residu antibiotik yang berulang-ulang dapat meningkatkan resistensi bakteri sehingga membuat infeksi lebih sulit diobati.
Gangguan pada sistem hormonal
Kandungan lemak yang tinggi pada daging broiler dapat berkontribusi terhadap gangguan sistem hormonal. Bahan kimia yang terkandung dalam lemak dapat mempengaruhi keseimbangan hormon dalam tubuh, yang pada akhirnya dapat menyebabkan masalah reproduksi dan gangguan hormonal lainnya.
Dampak terhadap lingkungan
Produksi ayam broiler dalam skala besar memerlukan penggunaan sumber daya alam yang signifikan seperti pakan ternak, air dan tanah. Selain itu, limbah peternakan ayam broiler, termasuk kotoran ternak dan limbah kimia, dapat mencemari tanah dan air. Pengolahan dan pengangkutan daging ayam juga menyumbang emisi gas rumah kaca yang berdampak negatif terhadap lingkungan.
Etika dan kesejahteraan hewan
Daging ayam.
- http://dapuronlinequ.blogspot.com
Memelihara ayam broiler dalam sistem intensif seringkali menimbulkan kekhawatiran terhadap kesejahteraan hewan. Ayam broiler sering kali dipelihara dalam kondisi yang penuh sesak dengan akses terbatas terhadap olahraga, cahaya alami, dan lingkungan yang sesuai. Hal ini menimbulkan pertanyaan etis mengenai perlakuan terhadap hewan selama proses produksi dan pemberian pakan.
Sisi lain
Gangguan pada sistem hormonal
Quoted From Many Source
